叶屋陶器店のブログ記事
2016 02/19 15:29
こんにちは。 私は、年2~3回、天然酵母のパン教室に行っています。 毎月開かれているんですが、色々の都合で現在はこの頻度です。 今月は、ごはんを練り込んだごはんパンでした。 米粉を使ったパンはよく見かけますが、炊いたごはんを練り込んだパンを材料の一部にしたパンは初めて見聞きしました。 レシピなどは許可がないので掲載することはできま...
2016 02/15 12:03
こんにちは。 わが家では、コーヒーを淹れるサイフォンと言う道具を販売していて、 大分昔から持っている在庫なんですが、最近それを一つ買ってくださったお客さまがみえました。 しかし、まだ在庫が2つ残っていて、この際一つ家で使ってみようという話に。 で、「美味しいコーヒー豆買いに連れてって欲しい」って言う祖母の声で、本日は飯田市錦町に昨年...
2016 02/11 14:55
こんにちは。 2月は何かと行事が多く、それにまつわる食べ物もあって追っかけるのに精いっぱい、と言いつつしっかり食べているこの頃です。 まずは、節分に始まりました。 わが家は、祖母が2月4日生まれなので、3日の節分には「腰が曲がるまで」との縁起を担いで、エビフライ入りの恵方巻を食べます。 (わが家の新しい風習です) ついでに、とんか...
2016 02/07 14:31
こんにちは。 先日、ほうれん草を話題に、「冬の葉物野菜はあなどれない」っていう記事を書きました。 今日も、冬の葉物について書きます。 今日は、白菜です。 私の住む地域の北西に、『大鹿村騒動記』と言う映画で有名になった大鹿村があります。 そこで作られている美味しい漬物「白菜醤油漬」と言うものがあるんですが、 それが絶品で、TVや雑...
2016 02/03 15:24
こんにちは。 「冬は根菜の煮物に限る!」っていうのは、主婦の鉄板だと思います。 しかし先日、私は「冬の葉物野菜はあなどれない」って感じる衝撃の野菜に出会いました。 ほうれん草です。 このブログではおなじみの、お世話になっている農家のKさんが、 「ほうれん草いりますか?食べてみたら甘かったんです!」 っておっしゃるので、いただきに行...
2016 01/30 15:59
こんにちは。 先日、お友達が旅行で淡路島に行ったそうで、お土産をいただきました。 私は、淡路島には行ったことがありませんし、場所的なことも、どんな地域なのかと言うことも良く知りませんでした。 友達の旅行を期に、ちょっと調べてみました。 淡路島は、瀬戸内海にある島だそうで、区分的には兵庫県になるそうです。 南北に53kmの長さがある...
2016 01/26 12:37
こんにちは。 本当に寒いですね! 当店のある飯田市も、連日—10℃を下回る冷え込みで、水道の凍結や車のスリップなどに注意する朝です。 先日のブログでは、「食生活を健康的に」って目標をどどんと掲げてしましました。 これが、意外に頑張れています。 これは、反則技ギリギリかな・・・? 今日作ったのは「じゃがいもガレット」です。 ス...
2016 01/23 13:13
こんにちは。 昨年11月頃から当ブログ更新の頻度は下がっています。 確かに10月半ばから正月までは、繁忙期でノンストップの全力疾走だったため、いいお料理のアイディアが浮かばなかったことも理由に挙げられます。 しかし、気づきました。 正月が明けて、料理を工夫するのに十分な時間が確保できても、やる気がない。 ブログが書けない本当の理由は...
2016 01/16 11:00
こんにちは。 どの業界でも、新商品の展示会と言うものが年に1~2回行われますね。 陶器業界も例にもれず、(当店が行っているものは)1月と6月にあります。 今年も、日帰りで名古屋まで行ってきました。 出掛けた日は、今シーズン一番の寒さと言う日で、信州の朝は一段と寒かったし、名古屋の街も冷たい風が吹いていました。 展示会の様子は、業界...
2016 01/12 11:27
こんにちは。 年末年始にTVで「豆皿の魅力」について放送されたようで、(私もちょっと見ましたが) 近頃当店でも「あ、豆皿TVでやってたけどいいねぇ」なんて声をかけてくださるお客さまが何名もみえます。 豆皿と言うのは、名前の通り、径10cm前後の小皿です。 有田・九谷・益子などの産地によって雰囲気も違いますし、同じ産地でも絵付けや形は...