叶屋陶器店のブログ記事
2013 08/27 12:11
こんにちは! 8月も後3日で終わり。濃厚な太陽の日差しを充分に受けた夏野菜たちとももう少しでお別れでしょうか?今日は、夏のエネルギーがいっぱい詰まった完熟トマトのわが家での使い方についてご紹介します どの地方にも、その土地に適した作物があると思います。ところで、以前長野県の中部地方に住む親類に、「飯田のトマトはおいしいね。うちの近所...
2013 08/25 10:49
こんにちは! 前回、農業塾'Next'さんにいただいた獅子唐がらしで炒め物の晩ご飯を作ってみました こんな感じです。油で炒め、砂糖・しょうゆ・酒で味付けしてみました。 盛付けたのは「片口」という、注ぎ口がある形状の器です。(通常、口を左側にして盛ります)昔は酒やしょうゆなどを瓶などの入口が細い容器に注ぐ際に利用して...
2013 08/23 11:20
こんにちは! まだまだ暑い日が続いていますね。みなさん夏の最後を楽しんでいる時期でしょうか?飯田地域では小中学校が夏休みを明けました。少しずつ通常生活に戻ってゆきますね。 今回は、知久町1丁目で開かれている野菜の直売をご紹介します。 この「知久1産直」の歴史は意外に長く、母に尋ねると30年ほど前から行っているそうです。以前は飯田市...
2013 08/21 10:26
19日に粕漬けしたしまうりを、試しに出して食べてみました。 こんな感じです。 上手く漬かったみたいでパリッとしていました これでしばらく楽しめそうです 二回に渡る漬け方は、 塩漬け編→南信州の漬物「しまうりの粕漬け」 粕漬け編→南信州の漬物「しまうりの粕漬け」完成編 です。よろしければご覧ください! 読んでいただいてあ...
2013 08/19 14:09
こんにちは。 今日は、前回に続いて、「しまうりの粕漬け」をご紹介します。 瓜を塩漬けにするまでの過程は、南信州の漬物「しまうりの粕漬け」に書いてありますので、ご覧ください。 あれから3日経ちましたが、塩漬けにした瓜は、こんな感じにしっかり水が上がっています。 これを、ざるに上げて10分くらい水切りします。 待っている間に、...
2013 08/16 12:17
こんにちは。お盆はいかがお過ごしですか? sunny家は商売をしていることもあり、お盆には行楽に出かけることはありませんが、お墓参りに行ったり親戚があいさつに見えたりと、家族のつながりを感じる日々を過ごしました。 そんななか、わが家の86歳になる祖母が、南信州の伝統野菜「しまうり」の粕漬けを作りましたので、2回に渡ってご紹介しま...
2013 08/10 13:05
今週、飯田市では「飯田人形劇フェスタ」が行われています。 いいだ人形劇フェスタ公式サイト 全国、また世界各地(インド・チェコ・台湾・韓国など)から人形劇を演じる劇団が集まり、街中で公演をする祭典です。 これは、当店のある知久町一丁目に設けられた特設ステージで行われた「グレゴの音楽一座」と言うあやつり人形劇です。 このワッペンを...
2013 08/05 11:40
こんにちは。 8月3日は「土用の二の丑」ということで、日本の慣習ではうなぎや牛肉を食べて滋養をつけますね。sunny家でも、一日遅れましたが昨晩はビールを飲みながら焼き肉を焼きました。 張り切って、おつまみも用意してしまいました☆ まずはお通し。「ちくわとカイワレ大根のわさびマヨネーズ和え」 とっても簡単でおいしいです。名前の...
2013 07/31 12:13
現在、当店店頭のブラックボードには、 「生活デザイン お手伝いします」 と言う文句が書いてあります。商店の店頭看板としてはちょっと抽象的な看板ですが、私は割と気に入っています。 生活の中でひとつひとつのモノって、生のままでは自分に、あるいはその家庭になじんでいないと思うんです。それをちょっと工夫して自分なりにアレンジすると、それは自...
2013 07/29 18:12
叶屋陶器店の店員、sunnyと申します。 本日は月曜日です。「かのうや」は月曜の午前中が休業日ですので、午後からの営業時間を使ってこのブログ第1日目を書かせていただいています。 当店はどこにあるかといいますと、飯田市の知久町一丁目三番地です。地元の方に平たく説明すると、「知久村(知久町『村さ来』さん)の右隣」です。 「知久町」って...