有限会社 かぶらや - 上田市 - プロフ【エブリタウン】
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有限会社 かぶらや のプロフィール
会社について
『鶏料理味も世一(与一)と評判はかぶら矢のごと鳴りひびくらむ』と 故 弓道教士  八段柳原光春先生が称讃し、「かぶらや」と命名された。
生家:S25.8生源氏の生まれ、真田一族となる
創業は昭和60年4月 平成2年4月
お店について
鶏肉はなんといっても材料の新鮮さが命です。その新鮮さはもちろんの事、仕込みに時間をかけることが大切なポイントであり 味の秘訣につながるのです。肉の繊維をこわさないように、丁寧なさばき方をし、それぞれの品に手間を掛けて加工し、 細工してこそ旨味のある鶏鴨料理が完成するのです。 私共は創業以来『特撰朝引き鶏』を吟味し、使用しています。 鶏肉は、処理後8~12時間以内が熟成もほど良く、 最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、 理想的な食べ頃の鶏肉を使った オリジナリティーとバラエティーに富んだ一品料理が当店のおすすめです。
商品について
メニューについて
こちらを参考に! http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/osinagaki.html
社内について
店内について
お客様について
予約下ほうが無難
会社名 有限会社 かぶらや
読み方 ユウゲン カブラヤ
英語名 Yuugenn Kaburaya
住所 長野県上田市中央4-18-22
電話番号 0268250015
FAX 0268250015
カテゴリ グルメ-飲食業
近くの駅 上田駅
公式HP
ブログ http://uedasikaburaya.blog.fc...
Twitter https://twitter.com/DouhouKaburaya
電話番号

0268250015

カテゴリ

グルメ-飲食業

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駐車場
10台まで駐車できます。

兼子 盛栄
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将
tyou蝶
初めまして
『苺』です。
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