有限会社 かぶらや - 上田市 - プロフ【エブリタウン】
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有限会社 かぶらや
のプロフィール
会社について
社名の由来を教えて下さい。
『鶏料理味も世一(与一)と評判はかぶら矢のごと鳴りひびくらむ』と 故 弓道教士 八段柳原光春先生が称讃し、「かぶらや」と命名された。
この場所を選んだ理由を教えて下さい。
生家:S25.8生源氏の生まれ、真田一族となる
会社を始めたきっかけを教えてください。
茨の道への挑戦!
会社の創業者について教えてください。
スタップ主
会社の創立はいつですか。
創業は昭和60年4月 平成2年4月
会社の目標を教えてください。
刀折れ矢尽きる
お店について
お店のこだわりを教えてください。
鶏肉はなんといっても材料の新鮮さが命です。その新鮮さはもちろんの事、仕込みに時間をかけることが大切なポイントであり 味の秘訣につながるのです。肉の繊維をこわさないように、丁寧なさばき方をし、それぞれの品に手間を掛けて加工し、 細工してこそ旨味のある鶏鴨料理が完成するのです。 私共は創業以来『特撰朝引き鶏』を吟味し、使用しています。 鶏肉は、処理後8~12時間以内が熟成もほど良く、 最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、 理想的な食べ頃の鶏肉を使った オリジナリティーとバラエティーに富んだ一品料理が当店のおすすめです。
商品について
メニューについて
どういったメニューがあるのか教えてください。
こちらを参考に! http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/osinagaki.html
メニューの中でオススメを教えてください。
すべて
大体のメニューの値段を教えてください。
2500~5000円
人気のメニューを教えてください。
すべて
お客様からの感想を教えてください。
分かりません
社内について
社長のモットーを教えてください。
一期一会/会者定離
社長の趣味を教えてください。
子育て
社内で今流行しているものを教えてください。
料理の試食
社内で人気の社員を教えてください。
看板娘!
店内について
お客様について
小さい子どもを連れていっても大丈夫ですか?
ok
バリアフリー対応ですか?
no
タバコは吸えますか?
ok
お客様は女性と男性どちらが多いですか?
半々
お客様は女性だけですか?
時もある
お客様の年齢層を教えてください。
20代~60代
新規のお客様も大丈夫ですか?
勿論
特にどのようなお客様にオススメですか?
家族・仲間
予約は必須ですか?
予約下ほうが無難
駐車場はありますか?
有り
会社名
有限会社 かぶらや
読み方
ユウゲン カブラヤ
英語名
Yuugenn Kaburaya
住所
長野県上田市中央4-18-22
電話番号
0268-25-0015 (0268250015)
FAX
0268250015
カテゴリ
グルメ-飲食業
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10/01 00:00
鶏鴨料理かぶらや 営業のご案内…【消費税10%改正について】店内飲食は現行の税込価格 据え置きです。令和元年2019.10.1
09/30 01:00
各種ご宴会お一人様3,000円~7,000円・鶏鴨会席セット・串焼きの仲間達のご案内
09/30 00:00
各種ご宴会お一人様3,000円~7,000円・鶏鴨会席セット・串焼きの仲間達のご案内
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道宝
(
@DouhouKaburaya
)
03/07
[03月07日]のつぶやきをまとめました
blog.goo.ne.jp/uedasikaburaya…
道宝
(
@DouhouKaburaya
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道宝
(
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)
03/07
今日はちょっと寒いですね~子供たちのリクエストで夕食はとり鍋です。心も体も温まる🍲ポカポカお鍋🔥
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駐車場
10台まで駐車できます。
兼子 盛栄
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将
tyou蝶
初めまして
『苺』です。
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…
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